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常见食品搭配的禁忌

2015-11-24  点击:[]

蔬菜类

黄瓜:不能与花生同食。 

白萝卜:不能与红萝卜混吃,因红萝卜中所含分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C。严禁与桔子同食,如同食会患甲状腺肿。同时也不能与梨、苹果、葡萄等水果同食。忌与何首乌、地黄混食。服人参时禁食萝卜。 

胡萝卜:不得与酒同食,因为胡萝卜素与酒精一同进入人体,会在肝脏产生毒素,引起肝病。还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用,因胡萝卜中含有分解酶,可使其他果菜中的维生素失去。胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用。 

甘薯:不能与柿子同食,二者同食会形成难溶性的硬块,即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,甚至可危及生命。甘薯还不宜与香蕉同食。 

韭菜:不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。不可与蜂蜜同食。 

竹笋:不宜与豆腐同食,同食易生结石。不可与鹏鸽肉同食,同食会令人腹胀。不可与糖同食。 

英白:不宜与豆腐同食,否则易形成结石。香菜:忌与一切补药同食;忌白术、牡丹皮等。 

茄子:忌与黑色、蟹同食。过老的茄子不能吃,食后易中毒。 

南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。 

芹菜:忌与醋同食,否则易损牙齿。 

芥菜:忌与鲫鱼同食,否则易发生水肿。 

蕨菜:忌与黄豆、花生、毛豆等同食。 

菜瓜:忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。 

山药:忌与鲫鱼等同食。 

豆腐(豆浆):不能与糖同食,不要与菠菜、牛奶同食,忌用豆浆冲鸡蛋。 

木耳:忌与田螺、野鸡、鹌鹑同食。 

苋菜:不宜与菠菜、蕨粉同食。 

花生:忌蕨菜。 

马齿苋:忌鳖鱼。 

香瓜:忌与鳖鱼、田螺同食,忌油饼。 

葱:忌杨梅、蜜糖,如同食会产生胸闷。忌枣,忌常山、地黄。 

蒜:一般不与补药同用,忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。 

 

肉类

猪肉:忌与鹌鹑同食,同食会使人面黑;忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食会使人滞气;忌与英麦同食,同食令人落毛发;忌与菱角、黄豆、威菜同食;忌与桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食。 

猪脑髓:忌与酒、盐同食,如同食会影响男子性功能。其胆固醇含量为猪身之最,故高血压、冠心病、肾炎、高血脂、动脉硬化等患者均应忌食。 

猪肝:忌与养麦、黄豆、豆腐同食,同食后易发病疾;忌与鱼肉同食,否则会伤神。 

猪血:忌与黄豆同食,同食会使人气滞;忌地黄、何首乌。 

猪肺:不宜与白花菜和馆糖同食。 

猪油:忌与梅子同食。 

牛肉:不可与鱼肉一同烹调;不可与栗子同食;不可与黍米同食;忌与蜜同食。 

羊肉:不可与南瓜同食;忌与豆浆、乔麦粉、乳酪同食;忌与梅干菜、赤豆同食;忌铜、丹砂。与西瓜不能合并多吃。 

羊肝:不宜与梅子、小豆、生椒、苫苟等同用。 

狗肉:忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥掀同食,狗肉食后忌用茶。 

鸭肉:忌木耳、胡桃,不宜与鳖肉同食。 

鹅肉:忌与鸭梨同食。 

驴肉:忌与猪肉同食,否则易致腹泻。 

马肉:忌与大米(梗米)同食;忌生姜、苍耳。 

免肉:不能与姜同煮。忌鸡肉、小白菜、水獭肉、芥末、橘皮,兔脑能催生,滑胎孕妇忌服。 

鹧鸪肉:忌与竹笋同食。 

鸡肉:不可与葱、葫蒜、芥子同食;不可与獭肉、兔肉同食;不可与糯米同食。老鸡鸡头不能吃,因鸡的毒素滞留在脑细胞内。 

龟肉:不可与猪肉、苋菜、瓜菜同食。 

鳖肉:不可与鸡肉、鸭肉、兔肉、苋菜同食。 

蛙肉:不宜用辛辣脂油煎食。 

 

鱼类

鳝鱼:忌狗肉;忌荆芥,同食会令人吐血。青色鳝鱼有毒,黄色鳝鱼无毒,有毒鳝每次食用250克有致死危险。 

鲤鱼:忌朱砂、狗肉;忌葵菜。 

鲫鱼:忌芥菜,与其同食会发生水肿;忌猪肝;忌山药、厚朴、麦冬、甘草。 

青鱼:忌用牛羊油煎炸,不可与荆芥、白术、苍术同用。 

鲶鱼:忌与牛肝同食;忌用牛羊油煎炸;不可与荆芥同用。 

带鱼:平鱼、银鱼、黄花鱼忌用牛羊油煎炸,不可与荆芥同用。 

水鱼:不可与觅菜、鸡蛋同食。 

鱼鳔:食欲不振和痰湿盛者忌用。 

海鳗鱼:不可与白果、甘草同食。 

鳗鲡:忌与银杏同食。 

泥鳅:忌狗肉。 

 

水果类

白果:严禁多吃。婴儿吃10颗左右有致命危险;3~5岁孩子吃30~40颗有致命的危险。忌与鱼同食。 

枣:忌与海鲜同食,否则会令人腰腹疼痛;忌与葱同食,否则令人脏腑不合,头胀。 

柿子:忌与蟹、水獭肉同食,同食后会导致腹痛、大泻;忌与红薯同食。 

苹果:不宜与海味同食(凡海味均不宜与含鞣酸的水果同吃,否则易产生腹痛、恶心、呕吐等)。 

鸭梨:忌鹅肉。 

桔子:忌与蟹同食。 

柑子:忌与萝卜、牛奶同食。 

山楂、石榴、木瓜、葡萄:不宜与海鲜类、鱼类同食;服用人参者忌食。 

桃子:忌与鳖肉、龟肉同食。 

香蕉:忌与白薯、芋头同吃。 

杨梅:忌生葱。 

橄榄:青橄榄忌与蜜同食。 

芒果:不可与大蒜等辛物同食。 

杏:不宜与小米同食,否则会令人呕泻。 

榧子(赤果、玉山果):不得与绿豆同食。 

 

粮食类

大米(粳米):不可与马肉同食;不可与苍耳同食,同食使人心痛。 

小米:不可与杏同食,否则会令人呕吐,气滞者禁用。 

黄豆:忌猪血、蕨菜。 

绿豆:忌狗肉、忌榧子。 

红豆:忌与米同煮,食之会发口疮;忌羊肉;蛇咬伤后忌食百日;多尿者忌用。 

 

其他

花椒:忌防风、附子、款冬。 

醋:忌丹参、伏苓;忌壁虎,混食后有致命危险。 

蜂蜜:忌与生葱、蒜、韭菜、葛芭同食,否则会引起腹泻;忌地黄、何首乌。 

糖:不可与竹笋同煮;忌虾。 

白酒:忌与汽水、咖啡同饮,同食会加快酒精在全身的散发,并产生大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等脏器均有严重危害,对心脑血管也有危害。 

茶:贫血患者服用铁剂时,忌饮茶,饮茶会降低药效,可引起胃肠疼痛、腹泻或大便秘结等;服用人参等滋补药物时忌用。 

鸡蛋:不可与葫蒜、葱、芥子同食;不可与獭肉、兔肉同食;忌与糯米同食;忌与柿子同食,否则会引起腹痛、腹泻,易生成柿结石;不能与消炎片同食。民间有食毛蛋的习惯,其实毛蛋中含有大量的病菌,食后易中毒。 

鸭蛋:忌与李子、桑棋子、鳖肉同食。 

虾:严禁食用时同时服用大量维生素C,否则可生成三价砷,有致命危险;忌与狗肉、猪肉、食糖同食。 

螃蟹:忌与柿子等含鞣酸的食物同食;忌荆芥,与其同食会令人抽筋。 

牡蛎肉:忌与糖同食。 

蜗牛肉:忌蝎子。 

田螺:忌与香瓜、木耳、蛤蚧等同食;忌与糖同食。 

海带:忌与甘草同食。 

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